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フルーツカッティング&ヘルシーフード

albero

東京都目黒区、ナチュラルワインとこだわり食材のセレクトショップessentia(エッセンティア)にてワークショップを開催しています

オーガニックや無添加食材を使い

「ヘルシー×簡単×美味しい」
身体に優しい

すぐに役立つメニューをお届けします

ちょっとしたひと手間で

食卓もより華やかに

何かひとつでも

ヒントつかんでいただけたら幸いです

主宰:Yumi

イタリアナチュラルワインとこだわりの食材を販売するセレクトショップessentiaを経営するかたわら、身体に優しい料理研究を続けている。食卓をより華やにとの想いの元、果道家 平野泰三氏に師事、フルーツアーティスト®︎としても活動。


フルーツアカデミー認定フルーツアーティスト®/ナチュラルフードコーディネーター/日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理研究家1級/日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート/予防医学指導士